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近日多次看到有關純凈水不能喝的報道，文中指出像美國這樣的一些發(fā)達國家，已經(jīng)三十年沒喝純凈水了。我甚是納悶，明明美國連續(xù)30年且目前仍在喝純凈水，為什么有人顛倒事實呢？究其原因，乃發(fā)現(xiàn)是對方把“純水”和“純凈水”混為一談了，在沒搞清楚“純水”和“純凈水”概念下，才上演了這么一出“鬧劇”。以下我將對“純水”和“純凈水”分別進行通俗地講解。

從學術(shù)角度講，純水又名高純水，是指化學純度極高的水，其主要應用在生物、化學化工、冶金、宇航、電力等領域，但其對水質(zhì)純度要求相當高，所以一般應用最普遍的還是電子工業(yè)。例如電力系統(tǒng)所用的純水，要求各雜質(zhì)含量低達到“微克/升”級。

在純水的制作中，水質(zhì)標準所規(guī)定的各項指標應該根據(jù)電子(微電子)元器件(或材料)的生產(chǎn)工藝而定(如普遍認為造成電路性能破壞的顆粒物質(zhì)的尺寸為其線寬的1/5-1/10)，但由于微電子技術(shù)的復雜性和影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素繁多，至今尚無一份由工藝試驗得到的適用于某種電路生產(chǎn)的完整的水質(zhì)標準。不過近年來電子級水標準也在不斷地修訂，而且高純水分析領域的許多突破和發(fā)展，新的儀器和新分析方法的不斷應用都為制水工藝的發(fā)展創(chuàng)造了條件。

　　高純水的國家標準為：GB1146.1-89至GB1146.11-89[168]，目前我國高純水的標準將電子級水分為五個級別：Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級、Ⅳ級和Ⅴ級，該標準是參照ASTM電子級標準而制定的。

　　高純水的水質(zhì)標準中所規(guī)定的各項指標的主要依據(jù)有： 

　　1.微電子工藝對水質(zhì)的要求； 

　　2.制水工藝的水平； 

　　3.檢測技術(shù)的現(xiàn)狀。

　　在高純水的生產(chǎn)過程中，水中的陰、陽離子可用電滲析法、反滲透法及離子交換樹脂技術(shù)等去除；水中的顆粒一般可用超過濾、膜過濾等技術(shù)去除；水中的細菌，目前國內(nèi)多采用加藥或紫外燈照射或臭氧殺菌的方法去除；水中的TOC則一般用活性炭、反滲透處理。在高純水應用的領域中，水的純度直接關系到器件的性能、可靠性、閾值電壓，導致低擊穿，產(chǎn)生缺陷，還影響材料的少子壽命，因此高純水要求具有相當高的純度和精度。

　　天然水中溶解的氣體主要有O2、、CO2、SO2和少量的CH4、氡氣、氯氣等，在高純水的生產(chǎn)過程中，還必需去除這類的氣體。為了有效的去除雜質(zhì)，在生產(chǎn)高純水的過程中，加入了一些化學殺菌劑，如甲醛、雙氧水、次氯酸鈉等。這些都是為什么高純水不能作為飲用水的原因之一。

　　那么純凈水呢？所謂純凈水是指其水質(zhì)清純，不含任何有害物質(zhì)和細菌，如有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質(zhì)，有效的避免了各類病菌入侵人體，其優(yōu)點是能有效安全地給人體補充水份，具有很強的溶解度，因此與人體細胞親合力很強，有促進新陳代謝的作用。

　　它是采用離子交換法、反滲透法、精微過濾及其他適當?shù)奈锢砑庸し椒ㄟM行深度處理后產(chǎn)生的水。一般情況下純凈水在生產(chǎn)過程中，源水只有50%-75%被利用，也就是說，1公斤自來水或地下水大約只能生產(chǎn)出0.4公斤左右的純凈水，而剩下的0.6公斤左右的水不能當作飲用水，只能另作它用。

　　什么樣的水為安全、衛(wèi)生的水，首先得根據(jù)水質(zhì)來定，而決定水質(zhì)的優(yōu)劣主要根據(jù)水的純度來判斷，水的純度指的是水中雜質(zhì)的含量。當然源水水質(zhì)對水的生產(chǎn)起著重要的作用，目前河流和湖泊等敞開水體是工業(yè)用水和生活用水最常用的水源，但其水質(zhì)與它們所流經(jīng)地區(qū)的地理條件、氣候及生物活動、人類活動有關。如一些生物雜質(zhì)：水生物體(如藻類)及細菌、微生物等；有機物：天然有機化合物(如腐植酸)、工業(yè)及生活廢物等。據(jù)悉，目前已知的在水中的有機物高達2221 種，其中部分為致癌物質(zhì)。